Productores de sandías del Cuñá Pirú anticipan una buena cosecha

La exposición de gastronomía y cocina regional Selva Express fue el motivo para que productores del Valle del Cuñá Pirú trajeran a la capital provincial las primeras frutas de sandía del país.
Ireneo Schultz, uno de los productores, comentó a El Territorio que este año se encuentran muy contentos con los rendimientos que proyectan con las sandías misioneras.
Al mismo tiempo recordó que a diferencia del año pasado ven un mejor clima para el crecimiento de las frutas.
“Este año tuvimos un poquito de problemas, pero menos que el año pasado. Este año fue mejor. El año pasado llovió mucho, atacó el hongo y más o menos el 80 por ciento de la producción se perdió. Este año nos afectó un 40 por ciento de la primicia, pero igualmente vemos que vamos a tener mejores rendimientos con las frutas que están madurando”, explicó.
La cosecha de sandías comenzó hace casi dos semanas y los productores estiman tener una oferta estable hacia los meses de diciembre, enero y febrero.

Tamaños
En tanto, los productores contaron que hay conformidad por los tamaños más homogéneos que está presentando la fruta misionera.
“Estamos bastante conformes, nosotros estamos trabajando con híbridos que ofrecen un tamaño más parejo”, dijeron.
“Antes usábamos semillas seleccionadas y teníamos frutas de 5 a 15 kilos, muy diferentes una cerca de la otra. Con los híbridos el peso es bastante regular entre los 8 y 15 kilos”, explicaron mostrando varias frutas que se expusieron y ofrecieron en degustación en la plaza San Martín de la ciudad de Posadas.
Asimismo, Schultz comentó que la sandía misionera se está vendiendo muy bien para su consumo en fresco.
“Este año se está vendiendo muy bien, mejor incluso que el año pasado. Las sandías más grandes de unos 18 kilos están en 250 pesos, las de 12 a 15 kilos ofrecemos a 200 pesos y de ahí para abajo entre 150 y 100 pesos. Tal vez algunas, las más chiquitas, las damos por 50 pesos”, recordó el trabajador.
Remarcó que “se consume mucho para tomar, como decimos nosotros, ahora trajimos a Posadas porque nos pidieron para hacer algunas mermeladas y jugos que también se pueden hacer, pero mayormente la sandía se consume directo como fruta”.

Para agendar

Fiesta Provincial.
Será los próximos 11, 12 y 13 de enero en el Parador del Cuñá Pirú, sobre la Ruta 7 de Ruiz de Montoya. Será la 9ª edición y habrá espectáculos, artesanías, exposiciones, cantina, comidas regionales y premios.

 

Frutas de unos 8 kilos y más dulces

Ya en 2017 desde la Secretaría de Agricultura Familiar de la Nación y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) destacaron los mejores rendimientos en la producción de sandías luego de la adopción de variedades híbridas de las plantas. Se detalló que, con variedades como la bárbara o la extreme, se logran dimensiones muy similares de entre 10 y 12 kilos por fruta. En particular los productores destacaron su preferencia por la variedad bárbara que incluso ofrecería un mayor porcentaje de concentración de azúcar por fruta. También se constató que la productividad mejora haciendo un uso más eficiente del espacio de producción: más sandías en menos terreno.
En general los productores coinciden en tratar de lograr una sandía de entre 8 y 10 kilos, porque es más manejable. Y puede compartirse entre 4 o 5 personas. Las frutas más grandes tienen un público más selecto, como las familias numerosas. Los resultados de los avances con la producción se podrán ver en enero durante la próxima Fiesta Provincial de la Sandía en el Parador de la ruta 7 en el Valle del Cuñá Pirú.

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